Vågn nu op Danmark!

Nu skal det ikke længere handle om sjov og ballade. Der er nemlig et emne jeg gerne har ville skrive om i lang tid og nu skal det være. Jeg taler selvfølgelig om halal. Jeg er i den grad træt af at jeg som dansker stort set ikke kan få lov til at handle kød som ikke er halal slagtet og det er der flere grunde til jeg er træt af. 
"Jamen Louise kan du ikke bare være ligeglad med at der bliver bedt en bøn mens kødet kører forbi? Det gør jo ingen forskel."
JO det gør, og nej jeg kan i den grad ikke være ligeglad for halal slagtning er meget mere end bare en bøn der bliver sagt højt.

---

Halal er en muslimsk betegnelse på noget der er tilladt eller korrekt. Alt fra beklædning, opførelse til fødevarer kan være halal. Hvis noget ikke er halal er det haram, hvilket betyder at det er forbudt.
For at noget må kaldes halal skal der lige lidt praktiske ting på plads.
Hvis man som virksomhed ønsker at slagte halal skal man have et certifikat. Det er blandt andet Islamisk Kultur Center (IKC) der foretager halalcertificering her i Danmark. Hvis man bliver godkendt skal man betale for at få lov til at få denne certificering. Prisen på denne certificering er ikke så let at gennemskue og der er ikke rigtig nogen der vil udtale sig om den.
Slagteriet Hanegal skriver følgende på deres hjemmeside:

"Der udstedes dokumentation for den godkendte proces via et Halal certifikat. Dette certifikat koster penge og beløbene kan være meget store, men er forskellige fra organisation til organisation og fra land til land.
Det fjerkræ slagteri som Hanegal samarbejder med vedr. kyllingekød er blevet mødt med meget høje krav til betaling af halal-certifikat. Desuden ønsker den muslimske organisation, at der skal forefindes særskilte certifikater på de enkelte udskæringer. Det ønsker Hanegal ikke at betale for." http://hanegal.dk/viden-om/halal/

Men hvad går de penge til? Ja, jeg må faktisk være svar skyldig. Kristelig dagblad (1) skriver i en artikel at det globale halal marked i 2018 vil omsætte for 9000 milliarder. Det er jo helt utrolig mange penge som går direkte til en totalitær religion. I samme artikel skriver de også:

"Herhjemme er blandt andet det saudisk finansierede Muslim World League, der halalgodkender eksport til Saudi-Arabien for virksomheder som Danish Crown og Arla, blevet kritiseret for at promovere en radikal udgave af islam, som er kvindeundertrykkende, imod religionsfrihed og går ind for dødsstraf til homoseksuelle. "
https://www.kristeligt-dagblad.dk/danmark/halal-er-blevet-en-milliardindustri-som-ingen-taler-om

At vi her i Danmark er med til at støtte organisationer  som denne er jo helt forkasteligt. Hvordan kan virksomheder med bare et gram af samvittighed være med til at betale til den slags og samtidig tvinge os forbrugere til ubevidst at støtte op om det. Jeg bliver helt harm inden i.

Når der er tale om halal slagtning af større dyr, så foregår det på en anden måde end vi ellers er vant til her i Danmark. For det første slagtes der ikke med ægte halal metoder i Danmark, da det er forbudt. Metoden kaldes derfor semihalalslagtning. Mange muslimer anerkender ikke semihalalslagtning hvilket blot gør situationen i Danmark endnu mere sørgelig og til grin. Mange muslimer anerkender kun ægte halalslagtning, som foregår uden bedøvelse.

Semihalalslagtning af større dyr foregår ved at man bruger en hammerboltpistol. Det er en boltpistol der giver dyret en på panden, med samme effekt, som hvis den blev slået med en forhammer. Dette dør dyret ikke af og man flækker ikke kraniet eller skader hjernen. Hvis man slagter på den traditionelle danske måde bruges der en boltpistol der netop skyder en bolt ind i hjernen på koen og sikre at den er helt bedøvet indtil slagtning er overstået.
Når man slagter semihalal er det vigtigt at bedøvelsen gør at dyret kan vågne op igen fra bedøvelsen. På den måde sikre man at man ikke ved et uheld kommer til at slagte et dyr der er død af bedøvelsen. Men det gør også at dyrene ofte ikke bliver korrekt bedøvet og derfor kan vågner op under slagtningen. Det medfører selvfølgelig store smerter og voldsom stress for dyret at blive skåret op mens det er ved bevidsthed. 

Jeg har fundet en lille film som viser ægte halal slagtning. Det er også det et dyr, der ikke er blevet bedøvet korrekt gennemgår. Filmen er godt nok lavet for at gøre opmærksom på at al slagtning er forkert og at man bør holde sig fra kød. Det er jeg nu ikke enig i.
Filmen er meget voldsom så er du sart skal du ikke trykke på play. Det vendte sig i mig da jeg så den.

​Slagtningen af fjerkræ er er heller ikke problem fri. Kyllingerne bliver slået bevidstløse ved at komme ned i et vandbad som der er strøm i og herefter får de skåret halsen over. Men der er mange problemer med denne metode og mange kyllinger bliver ikke korrekt bedøvet før slagtning.
På dyrenes beskyttelses hjemmeside har man kunne læse følgende. (Det er nu fjernet fra siden)

”Det er meget problematisk. Opfejning og ophængning giver skader som  f.eks. benbrud, vingeskader, dislokerede led og blødninger. Dertil  kommer bedøvelsen, som er usikker på grund af fuglens varierende  størrelse. De små fugle når ikke altid ned under vandspejlet, og så  bliver de ikke ordentligt bedøvet inden knivene. Det forudsætter et  meget årvågent slagteriopsyn og veterinærkontrol, hvis det skal fungere.  Desuden kræver det meget at styre koncentrationen af salte, elektriske  parametre som f.eks. strømstyrke, og tiden under vand. Hvis det ikke er i  orden, så bliver dyrene ikke bedøvet ordentligt. Dyrenes Beskyttelse  anbefaler derfor, at den bedøvelse forbydes,” Søren Kent Pedersen.

Men til trods for dette er denne metode den mest anvendte fordi det er den eneste metode som er godkendt til halal slagtning. Der er ellers fundet på langt mere sikre metoder til at slagte fjerkræ forsvarligt, men da disse ikke er halal har man valgt at se bort fra dyrenes ve og vel til fordel for muslimerne. Hvor udansk kan det blive?

Men hvad så med kødet der er halal slagtet? Jeg har hørt fra flere der siger at de mener at kødet da bør være renere og mere lækkert, for hvorfor skulle muslimerne ellers være interesseret i at gå så meget op i at få deres kød slagtet på den måde? Tjaa... Fejl kan man jo altid tage. Og at tro man har fat i den lange ende blot fordi man blindt følger forældede slagtemetoder er ren dumhed. 
Halal slagtet kød har vist sig at være mere forurenet end almindeligt slagtet kød. Det betyder at man er nød til at skære kød væk. Faktisk har EU i forordningen 853 (2) fastslået at slagtning med et tværlangt halssnit er forbudt fordi det forurener kødet, med mindre man kalder det halal, så er det lige pludselig i orden at forurene kød og mishandle dyr.
Herhjemme har Landbrug & Fødevarer også indrømmet at halal slagtemetoden er så dårlig at der må skæres kød fra pga. faren for forurening af kødet. (3)

Så kan vi lægge idéer om at halal slagtet kød er bedre end almindelig slagtet kød, på hylden. 

Og hvad så når kødet er landet i køledisken? Ja så gøres der da alt for at skjule at kødet er halal, for guderne forbyde at det skulle være muligt at tage et valg hvis man ikke ønsker at støtte muslimer, dyre mishandling og forurenende slagtemetoder.

Mærkning af halal kød er næsten ikke eksisterende. Men hvorfor? Burde vi som forbrugere ikke have retten til selv at vælge. JO! Den ret SKAL vi have. Personligt tror jeg at det handler om at flere virksomheder vil opleve et kæmpe fald i deres salg hvis deres varer åbenlyst blev mærket at det er halal. For rigtig mange danskere vil gerne undgå halal og det forstår jeg godt. Danmark er ikke et muslimsk land og det skal vi aldrig komme til at blive.

For at tage lidt billeder til bloggen, valgte jeg at tage en tur rundt til de forskellige butikker. Og sikken en ubehagelig oplevelse. Grunden til at det har taget mig så langt tid at offentliggøre det her indlæg er fordi jeg var fast besluttet på at finde produkter med halal mærket så jeg kunne tage et billede af det. Det viste sig ikke at være så nemt. Faktisk var det først da jeg kom ind i Føtex at jeg fandt mærket. Og hvor sad det? På bagsiden, helt nede i højre hjørne og som du kan se på billedet herunder så er mærket mindre end neglen på min pegefinger. Og jeg har en ganske lille hånd. Tænkt at det kan være tilladt.

Det har flere gange været oppe og vende at kød skal mærkes hvis det er religiøst slagtet men der er stadig ikke sket noget. Vi er altså nød til at få gjort noget ved den mærkning. Det skal være muligt at tage et valgt. Det kan ikke være rigtig at hvis man skal være sikker på at undgå halal så skal man spise gris (længe leve grisen <3). Som forbruger har vi ret til gennemskuelighed og det bør vi kræve!

Lister over producenter der ikke slagter halal

Indtil vi får den stærkt ønskede mærkning så er her en alt for kort liste over slagterier som ikke slagter halal.
Listen er hentet fra facebook gruppen NEJ TAK TIL HALALKØD. Hvis du har tilføjelser eller rettelser til listen så må du meget gerne sige til.

Fjerkræ
Gråsten
Sødam
Løgismose
Dansk And
Principkyllingen
​kyllinger fra Allégården

Okse/kalv
​Grambogård,
Thise
Friland.dk

Svin
Grisen er heldigvis forbudt at spise for muslimer så grisekød kan aldrig blive halal.

Der findes også en masse lokale og mindre producenter rundt om i landet. Her er der rigtig god mulighed for at finde produkter der ikke er halal, så gør dig selv en tjeneste at undersøg dit lokal område. På den måde støtter du også lokale virksomheder og det er i min optik langt bedre end at støtte de store supermarkedskæder. Du kan finde en liste over lokale slagterier i gruppen NEJ TAK TIL HALALKØD.

Phy... Det blev noget af et indlæg, men det er så vigtigt for mig at sætte fokus på. Jeg håber at det har været med til at vise at halal er mere end bare en lille bøn der bliver sagt højt og det er vigtigt at tage stilling til.

Nu vil jeg nyde resten af denne smukke månedag og glæde mig over at menuen står på gris i aften.
​Alt godt til dig og dine.

(1) www.kristeligt-dagblad.dk/danmark/halal-er-blevet-en-milliardindustri...
(2) http://eur-lex.europa.eu/legal-content...
(3) http://denkorteavis.dk/2017/nu-indrommer-landbrug-fodevarer...

Tak til Facebook gruppen NEJ TAK TIL HALALKØD for at have delt så meget nyttig information, som jeg i den grad har kunne bruge i det her indlæg. Fortsæt endelig det gode arbejde.

​Alle fotografier har jeg selv taget.